Dat ik zo nu en dan wel een saison vermag is geen al te best bewaard geheim… de combinatie van verfrissend, licht bitter en niet al te alcoholisch is een winnend combo voor mij.
Deze keer waag ik me aan de Paljas Saison, een lokaal biertje.
Biertype: Saison
ABV: 6%
Brouwerij: Brouwerij De Leite
Oorsprong: Ruddervoorde, België
Visueel
Lichtblond bier met een kleine waas, dun schuim dat redelijk snel verdwijnt.
Geur
Een aangenaam hoppige neus komt duidelijk naar voor.
Smaak
Een aangename doordrinker, met duidelijke hopbitterheid. Vooral de citra-hop komt duidelijk door.
Zoals wel vaker bij een saison is dit de ideale dorstlesser! Als het dan nog eens zo mooi uitgevoerd wordt als bij de Paljas dan is het een waar genot.
Pairing
De saison komt mooi tot zijn recht bij een stukje witte vis alsook een slaatje. Je kan natuurlijk ook gewoon aperitieven met de Paljas Saison.
** EN VERSION **
Visual
Light blond, slightly hazy. Very thin foam that disappears quite quick.
Nose
Mostly hops
Taste
A very pleasant beer that invites you to have another one. Hoppy with especially the citra hops that lead the way.
As with most saison-beers this is a good thirst quenching beer. The Paljas Saison is a very good execution of this.
Foodpairing
A salad or piece of white fish but I would suggest having it as aperitif.
