Hubby vond het nu echt wel tijd om die kerstboom te verbranden en nu wil het toeval dat onze noorderburen daar zelfs een biertje voor hebben.
Biertype: Imperial Stout
ABV: 10%
Brouwerij: Brouwerij ‘t Uiltje
Oorsprong: Haarlem, Nederland
Visueel
Heel donkerbruin, bijna zwart. Met een mokka-kleurige schuimkraag die snel de benen neemt.
Geur
Een mengeling van koffie en sinaas, het lijkt wel een pim’s koekje in de neus.
Smaak
Geroosterde koffie, een fruitige semi-zoete bitterheid. Zeer vol en romig mondgevoel. Zeer lange afdronk.
Een mooi biertje om samen met hubby op ons zacht schapenvelletje voor de open haard te nuttigen. En een open haard die hebben we nu wel toevallig.
Pairing
Een gegrild stukje lam is zeker een mooie combinatie, sowieso heb je een stevige tegenhanger nodig daar het bier best wel een krachtpatser is.
** EN VERSION **
Visual
Very dark almost black, dark beige creamy foam that disappears quickly.
Nose
Mix of coffee and orange.
Taste
Roasted coffee, fruity semi-sweet bitterness. Very full and creamy mouthfeel with a long finish.
Excellent beer to enjoy in front of the open fire place.
Foodpairing
I would suggest lamb, or anything else strong enough to match this beer.
