Eén van mijn absolute favorieten is de Kameradskii Balsamico. Het intense samenspel tussen een dikke (bijna) zwart bier en oud bruin is zo intrigerend…
Groot was mijn enthousiasme toen ik een tijdje geleden de Kameradskii Naked zag voorbijkomen. Dit is de basis RIS die versneden wordt met Oud Bruin om zo tot de Balsamico te komen. De onversneden Kameradskii dus.
Biertype: Russian Imperial Stout
ABV: 15%
Brouwerij: ‘t Verzet
Oorsprong: Anzegem, België
Visueel
Zwart! Heel dikke substantie komt uit het flesje, bescheiden doch romige beige schuimkraag.
Geur
In de neus komt een sterk alcoholische walm van gedroogd fruit, vijgen en pruimen. Duidelijke vanille-tonen ook.
Smaak
All of the above, aangenaam zoet-fruitig aangevuld met geroosterde mouten. Het bier plakt mooi in de mond, en gaat over in een heel aangename alcoholische warmte in de keel.
Wow, dit is duidelijk een onderdeel van de Kameradskii Balsamico maar op zich is het evengoed een absolute topper!
Pairing
Geen! Dit bier is eten en drinken in één!
** EN VERSION **
Visual
Black, very thick beer with a small creamy beige head.
Nose
Strong alcoholic scent with dried fruits, plums and figs. Clear vanilla-tones too.
Taste
All of the above, very pleasant sweet-fruity with some roasted malts. Very sticky (in a good way) mouthfeel finishing with a warm alcoholic glow.
Foodpairing
Don’t… This beer needs all your attention. Heck, because of the thickness you can almost use a knife and fork.
