Een tripel-kriek… what’s not to like denkt schrijfster dezes dan onmiddellijk. Zeker als je weet dat het bier samengesteld is uit Enfant terriple waar 40 kg krieken per 170 liter bier 5 maanden macereert op eiken vaten.
Oh boy… ik bedoel girl!
Biertype: Tripel Kriek
ABV: 8,5%
Brouwerij: De Leite
Oorsprong: Ruddervoorde, België
Visueel
Dieprode kleur. Mooie witte kraag die redelijk lang blijft plakken.
Geur
Fris-fruitige (kersen, krieken) geur. Met een klein beetje hout.
Smaak
Zeer verfrissend, doch ook heel volmondig. De krieken komen mooi gebalanceerd binnen. Licht zoet, beetje zuur en een bittermoutige toets van de enfant terriple in de afdronk. Verrassend vlot drinkbaar voor zijn 8,5% en helemaal niet plakkerig ondanks het snoepachtige karakter van dit bier.
Zoals steeds is dit een toonbeeld van ambacht. In de lijn alle bieren van de Leite. Niet mijn nummer 1 qua fruitbier maar wel een heel mooi bier die moeiteloos de top 5 haalt.
Pairing
Brownies, met een bolletje ijs.
** EN VERSION **
Visual
Deep red. Full white head that sticks.
Nose
Fresh-fruity (cherries), a little bit of wood.
Taste
Very refreshing though full taste. A little bit of sweetness, a bit of sour and bitter malty touch in the finish. Surprisingly easy drinking for an 8.5% beer. Allthough it’s candy-like flavour not too sticky.
Foodpairing
Chocolat brownie with a scoop of ice cream
