En dan nu helemaal terug naar de dagelijkse realiteit, dit biertje heeft een rechtstreekse link met onze voorgangers in ons restaurantje In’t Nieuw Museum.
Extra credit in de vorm van een Dulle Teve hier ter plekke (voor de eerste 10 ;-)).
Biertype: Tripel
ABV: 10%
Brouwerij: Dolle Brouwers
Oorsprong: Essen, België
Visueel
Een mooi licht troebel goudblond bier komt tevoorschijn, met een volle romige kraag die relatief lang blijft plakken.
Geur
Lichte moutigheid, karamel en kinnekessuiker.
Smaak
Smaakgewijs wordt vooral de zoetigheid bevestigd, een lichte moutigheid en helemaal in de verte een beetje bitter.
Dit is de echte allemans tripel, zoetmoutig. Heel volmondig en blijft lekker lang hangen.
Pairing
Niet alleen vanwege het verhaal staat dit bier altijd op onze bierkaart, het is namelijk de ideale pairing bij een rib-eye steak gegrild op onze houtgestookte BBQ. De zoetigheid van het bier accentueert de gekarameliseerde korst van het vlees.
** EN VERSION **
Visual
Slight hazy goldenblond with longlasting white head.
Nose
Mostly malty, sugar, caramel.
Taste
Excellent tripel with a sugary maltiness, little bit of bitterness in the finish.
Foodpairing
Easy to pair with a grilled rib eye steak. The caramelisation of the crust is a perfect combo with the (malt-)sweetness of the beer.
