Hubby’s keuze, volgens hem is dit de referentie als het op oude geuze aankomt, wie ben ik dan om hem zomaar te geloven? Proeven die handel!
Biertype: Oude Geuze
ABV: 5%
Brouwerij: Brasserie Cantillon
Oorsprong: Anderlecht, België
Visueel
Mooie okergelige bijna oranje kleur met een volle witte kraag die redelijk snel verdwijnt.
Geur
De geur van het putteke, maar dan zeer subtiel, aangevuld met citrus-zurige toetsen.
Smaak
Lichtwrange zurigheid die na verloop van tijd overloopt in een bittere pompelmoessmaak. Zeer verfrissend.
Ik begrijp dus wat hubby bedoelt, dit is een intens samenspel van zuur en bitter. Niet zomaar zuur, heel mooie balans.
Pairing
Bij een oude geuze zoek ik het graag in de buurt van schaal- en schelpdieren, de citrustoetsen zijn een mooie aanvulling.
** EN VERSION **
Visual
Almost orange colour with a nice full head that disappears quickly.
Nose
A lot of funk going on with a nice citrusy touch.
Taste
A complex game of sours to begin, to end with some bitters. Gives it a grapefruity touch. Very well balanced and refreshing.
Foodpairing
Combine this with a shellfish platter, success guaranteed!
